傳統(tǒng)的家用電器飲水機有很多缺點，體積大，移動不方便。存在二次污染等問題，人們開始購買小巧，方便的電熱水瓶。

　　電熱水瓶，采用的是蒸氣智能感應控制，過熱保護，水煮沸自動斷電、防干燒斷電，具有保溫功能的一種器具?，F(xiàn)廣泛應用于家里、辦公室的一種燒開水而同時具有保溫功能的一種小家電。電熱水瓶具有方便快捷等特點，現(xiàn)如今已經(jīng)逐步進入尋常百姓家，成為廚房電器一員。電熱水瓶跟電水壺不同之處就在于電熱水瓶具有雙功能特性，既能燒水又能保溫。

　　電水壺采用的是蒸氣智能感應控溫，具有水沸騰后自動斷電、防干燒斷電的功能。隨著生活的需要，現(xiàn)在的電水壺也正在向多功能方向發(fā)展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果好，過濾功能強，式樣多等優(yōu)點。

　　電熱水壺加熱是直熱式，功率大，容積小?？?。電熱水瓶加熱也是直熱式，功率小，容積大。稍慢。

　　電熱水瓶是把水加到100度，如果只是單純作用于把水燒開就用電熱水瓶，電水壺是煮東西的，例如：煮茶，煮牛奶等，電熱水瓶和電水壺哪個好?這個問題需要根據(jù)你的需要來和使用要求來選擇，電水壺比較好，加熱快、不會浪費、可以最大程度避免反復煮水。

　　電熱水瓶怎么選?

　　首先需要看你準備選擇什么材質(zhì)的保溫瓶，市場上的保溫瓶從材質(zhì)上分為玻璃真空保溫容器和不銹鋼真空保溫容器兩種，前者常見的有暖瓶、保溫飯盒、玻璃內(nèi)膽保溫杯等，后者主要是不銹鋼保溫杯。無論小口、大口，便攜式、臺式座式，選購方法都有類似之處。

　　1、保溫性能簡易識別法

　　將開水倒入保溫杯內(nèi)順時針旋緊瓶塞或杯蓋2-3分鐘后用手觸摸杯身外表面，若杯(壺)身有明顯的溫熱現(xiàn)象，尤其是杯體下部發(fā)熱，說明產(chǎn)品已失去真空度，不能達到良好的保溫效果，而保溫的杯子下部的始終是涼涼的。誤區(qū)：有人用耳朵聽是否有滋滋聲來確定其保溫性能，耳朵是聽不出是否真空的。

　　2、密封性能識別法

　　在杯(壺)加水后，按照順時針方向旋緊瓶塞或杯蓋，把杯(壺)平放在桌面，應無水滲出;杯(壺)蓋與杯口的旋入旋出應靈活，沒有間隙。裝滿一杯水倒置四、五分鐘，或用力甩幾下即可驗證是否漏水。

　　3、塑料配件識別法

　　食品級新塑料特點：氣味小、表面光亮、無毛刺、使用壽命長不易老化。普通塑料或回收塑料的特點：氣味大、色澤灰暗、毛刺多、塑料易老化容易斷裂。這不但會影響使用壽命，還會影響飲水衛(wèi)生。

　　4、容量簡易識別法

　　內(nèi)膽的深度與外殼的高度基本一致，(相差16-18mm)容量與標稱值相符合，國內(nèi)部分品牌為了偷工減料，彌補材料缺失的重量，在杯(壺)中添加沙子、水泥塊。誤區(qū)：杯(壺)較重不一定就是好。

　　5、不銹鋼材料簡易識別法

　　不銹鋼材料規(guī)格很多，其中18/8表示此不銹鋼材料含18%鉻，8%鎳，達到此標準的材料，符合國家食品級標準是綠色環(huán)保產(chǎn)品，產(chǎn)品防銹、耐腐蝕。普通不銹鋼杯(壺)體杯體色澤呈現(xiàn)發(fā)白或發(fā)暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時后會產(chǎn)生銹斑，其所含的部分元素超標，直接危害人體的健康。

　　6、杯子的外觀識別法

　　一看內(nèi)膽及外膽表面拋光是否均勻一致?，是否有碰傷和劃傷疵病;二看口部焊接是否平滑一致，這關系到喝水時的感覺是否舒適;三看內(nèi)部密封是否嚴密、螺塞和杯體是否匹配;四看杯口，越圓越好。

　　7、檢查杯子的標簽等附件

　　看有無標明產(chǎn)品的名稱、容量、口徑、制造廠名和廠址、采用的標準號、使用方法及使用中的注意事項。一個重視質(zhì)量的廠家，會嚴格遵照國家相關標準要求明示其產(chǎn)品性能。

　　另外還需格外注意的是，作為生活家電之一的飲水機，不能只看外觀，還應注意其說明書是否為保溫產(chǎn)品?，F(xiàn)在部分產(chǎn)品外表新穎大方，極其類似保溫產(chǎn)品，但并沒有保溫性能。

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