怎么鑒別咖啡機好壞咖啡機選購技巧

作者：匿名

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發(fā)布時間：2017-09-08 10:32:32

沒什么比在下午茶時光喝上一杯親自泡上一杯咖啡來得更愜意的事情了，如果你也有興趣嘗試這種品位的生活，那么首先要入手一款適合自己的咖啡壺。那么如何鑒別咖啡機好壞咖啡機挑選技巧?

　　1、仔細看材質(zhì)

　　材質(zhì)與健康的關(guān)系最大?？Х葯C的材質(zhì)一般都是塑料的，主流產(chǎn)品都差不多。塑料的成分很復(fù)雜，專業(yè)規(guī)定要用食品級的塑料，但有些雜牌或是不負責(zé)任的品牌，可能會使用回收的舊塑料制作的再生料，里面的成分不確定，高溫下可能析出對人體有害的物質(zhì)，這種回收料往氣味很重，咖啡機使用了很長時間仍然不能消除。當然，質(zhì)量合格的塑料也有一點味道，但煮幾次就會消失。

　　外觀上，回收塑料一般做成深色或黑色的，因為它含有雜質(zhì)，制成白色的話，雜質(zhì)就會暴露出來，另外，回收塑料較軟，強度低，用手指按壓就會明顯感覺得到。

　　有些咖啡機品牌為了降低成本，會將容器壁做得非常這薄，自然強度也不高，壁薄就容易破損，而且加熱時更易有塑料味。

　　2、看加熱方式

　　加熱方式比較多，較好的加熱方式是半封閉類似鍋爐，在不銹鋼鍋爐里面加螺旋式發(fā)熱銅管，加熱速度快也均勻全面，通過對出熱水加裝限流閥或是加大發(fā)熱管的功率，來提高獲得的水溫。因為較高的水溫，對于美式咖啡的效果很關(guān)系，最好能達到92-96度，如果在80多度的話，就顯得太冷了，影響萃取的效果，當然也會影響咖啡的味道和口感。

　　3、看出熱水孔

　　熱水出孔直接與美式咖啡機的性能相關(guān)，一般要選擇多孔式出熱水，孔越多越細就越好，一般最少也要有9孔。目前很多國內(nèi)商場都是賣的單出熱水孔咖啡機，其實很不好，因為單一孔出熱水，就容易導(dǎo)致萃取不均勻，中間過渡，而兩邊卻不足，造成原料的浪費，自然也就影響了味道和口感。

　　4、看保溫功能

　　美式咖啡機無論采用哪種控制方式，都會有自動保溫功能，水煮完后，機器就自動進入保溫狀態(tài)，這樣可以喝到更多更香濃的咖啡。

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