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怎樣煎魚不粘鍋的方法
作者：匿名
瀏覽量：480
發(fā)布時(shí)間：2017-09-20 14:25:09
魚是我們生活中常吃的一道菜，它不僅味道鮮美還富含蛋白質(zhì)，補(bǔ)充身體所需的物質(zhì)，所以常吃魚對(duì)人體是百益無(wú)害的，接下來(lái)小編就為大家說(shuō)說(shuō)怎樣煎魚不粘鍋的方法?喜歡烹飪的朋友，一起來(lái)看看吧。
怎么煎魚
1、清洗魚。
2、兩邊切幾刀，視魚的大小而定。
3、于身上抹上鹽和白酒，腌2小時(shí)。
4、放油，在鍋里放幾片姜。
5、瀝干魚身上的水分。
6、一面煎好后再翻面煎。把姜片夾走。
7、加入一大勺清蒸魚油和少許水，煮開。
煎魚不粘鍋的方法
1、炒鍋前先將鍋洗凈，干燥后再加熱平底鍋，然后將油放入鍋中，稍微旋轉(zhuǎn)鍋，使鍋四周都能找到油。當(dāng)油熱時(shí)，將魚放入鍋中煎至金黃，這樣魚就不會(huì)粘在鍋里了。如果油不熱，就很容易把魚皮粘在鍋上。
2、將鍋洗凈并擦干，然后將新鮮生姜放在鍋底。然后把油放進(jìn)去，然后把魚放進(jìn)去，直到油變熱為止。它不會(huì)粘在鍋里。
3、燒熱鍋，倒油，油燒熱，放入少量白糖，白糖變成淡黃顏色，再放入魚，放入魚中的第2條時(shí)不加糖，使魚的溶液細(xì)膩，色澤清香可口。
4、洗魚(大魚可以切成塊)，輕輕地蘸一層面粉，直到油熱。再放入魚煎，這樣煎出的魚是完整的，不會(huì)粘在鍋上。
5、把雞蛋放在碗里攪拌，放到碗里。把魚放在蛋液里，然后放在熱油鍋里煎。魚不會(huì)粘在鍋上。
6、煎魚前，魚或魚片應(yīng)加鹽腌好，然后再煎魚。這也會(huì)使魚不粘鍋。
7、把少量的油放在魚身上，換上小火后燒熱油鍋，這樣的話什么魚都可以煎得很好，絕對(duì)不會(huì)粘在鍋里。
8、煎魚時(shí)，如果你能在魚上加點(diǎn)醋，也可以避免粘鍋。
以上就是小編為大家整理的有關(guān)怎樣煎魚不粘鍋的方法的相關(guān)介紹，希望能對(duì)朋友們有所幫助。想要了解更多有關(guān)美麗月見草的相關(guān)知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們保駕護(hù)航裝修網(wǎng)。
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