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鱸魚(yú)圖片及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2017-12-21 14:47:59
我國(guó)的鱸魚(yú)又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)、鱸子魚(yú)、四腮魚(yú)、魯魚(yú)、花糜等俗稱鱸鮫與長(zhǎng)江鰣魚(yú)、太湖銀魚(yú)并稱為“四大名魚(yú)”之一。主要分布于太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中黃海、渤海較多是常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。主產(chǎn)于遼寧大東溝、旅大、營(yíng)口河北秦皇島天津北塘山東羊角溝、煙臺(tái)、石島、青島但以北塘產(chǎn)的品質(zhì)最好立秋前后產(chǎn)的品質(zhì)最好。
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。
2、值得一提的還有鱸魚(yú)血，它含較多的銅元素。
女人吃鱸魚(yú)的好處
1、補(bǔ)腦
鱸魚(yú)肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚(yú)最補(bǔ)腦。
2、補(bǔ)肝益脾
補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
3、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
4、益腎安胎
鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
5、幫助下奶
孕婦吃鱸魚(yú)不僅可以補(bǔ)身體，而且還能防治胎動(dòng)不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚(yú)有下奶的功效可是讓眾多新手媽媽歡心不已。
適用人群
1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動(dòng)不安之人食用;
2、患有皮膚病瘡腫者忌食。
貼士
秋末冬初，成熟的鱸魚(yú)特別肥美，魚(yú)體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也最豐富，是吃鱸魚(yú)的最好時(shí)令。
切魚(yú)方法：
1、魚(yú)肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚(yú)時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)更干凈利落;
2、魚(yú)的表皮有一層黏液非?；郧衅饋?lái)不太容易，若在切魚(yú)時(shí)，將手放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，切起來(lái)就不會(huì)打滑了。
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